Grapefruit: vitamine C en heerlijk van geur
Wie kent het niet: de grapefruit? De zure, soms bittere vrucht is geliefd bij het ontbijt of als lunch. De etherische olie die erin zit, wordt vaak verwerkt in de topnoten van parfums en het is een veel onderzochte vrucht wanneer het gaat om afslanken.
Kruising
De grapefruit is een kruising tussen de zoete sinaasappel en de pompelmoes en is vermoedelijk voor het eerst gekweekt in het Caraïbisch gebied. Het is een 1 tot 10 meter hoge boom met glimmende bladeren en grote gele of roze vruchten. Veel grapefruitplantages zijn te vinden in Florida, Californië, Brazilië en Israël. Tot aan het einde van de negentiende eeuw werd de grapefruitboom vooral gecultiveerd als sierplant, pas daarna werd het eten van de vrucht populair.
Vitamine C
Grapefruit bevat zoals alle citrusvruchten veel vitamine C, maar bevindt zich in de ranglijst van fruit met een hoog vitamine C-gehalte in de middenmoot. Het moet aardbeien, kiwi, mango, sinaasappel, citroen en zwarte bessen voor laten gaan. Grapefruit is qua hoeveelheid vitamine C vergelijkbaar met mandarijn, lychee en papaya.
Afslanken
In veel diëten wordt geadviseerd om citrusvruchten en met name grapefruits te eten. De grapefruit bevat namelijk een sterke flavonoïde, naringine, dat na omzetting in het lichaam tot naringenine de vetcellen ‘uithongert’, zo blijkt uit verschillende klinische en wetenschappelijke onderzoeken. Het vermindert namelijk de opname van glucose door vetcellen met 20%. Je hoeft hiervoor slechts één grapefruit of glas grapefruitsap per dag te nuttigen – meer maakt het effect niet groter. Een grapefruit bij het ontbijt kan dus wel degelijk meehelpen aan het verliezen van vet, aldus verscheidene onderzoeken.
Nierstenen
Echter, wanneer je gevoelig bent voor het ontwikkelen van nierstenen, dan is het dagelijks, week in, week uit, eten van grapefruits niet aan te raden. Uit grote epidemiologische studies blijkt dat het dagelijks eten van deze vrucht de kans op nierstenen kan vergroten. Dat is vooral het geval als je veel calcium en eiwitten binnenkrijgt in combinatie met organische zuren zoals oxaalzuur, waar de grapefruit rijk aan is. Oxaalzuur komt overigens ook voor in rabarber, postelein, spinazie en cranberry.
Contra-indicatie
Gebruik je medicijnen en eet je graag grapefruits? Dan is het aan te raden dit bij een artsenbezoek aan te geven wanneer je medicatie krijgt voorgeschreven. Grapefruits hebben namelijk een wisselwerking met verschillende geneesmiddelen. Dat komt doordat het sap van de vrucht leverenzymen blokkeert die betrokken zijn bij de afbraak van veel medicijnen, waardoor er meer medicijn achterblijft in het lichaam dan gewenst is.
Geur tegen depressie
Grapefruitolie wordt gewonnen uit de schil van de vrucht, door middel van koude persing. De kleur van de essentiële olie is lichtgeel tot groen. De geur is de lichtste onder de citrusoliën: helder, fris en iets bitter zoet. Veel grapefruitolie wordt verwerkt in de topnoot van eau de colognes. Grapefruitolie heeft verschillende positieve eigenschappen. Zo heeft het een antiseptische werking, werkt het stimulerend op het lymfestelsel en kan het bij verschillende aandoeningen worden ingezet. De olie kan namelijk opbouwend en stimulerend werken bij depressie, hoofdpijn, plankenkoorts, jetlag, vermoeidheid en lusteloosheid. Dankzij de antiseptische werking wordt het door aromatherapeuten toegepast bij zwemmerseczeem. Ook zou het helpen bij een vette huid en mogelijk cellulite. En in een brander geeft het je huis of omgeving een heel vrolijke, warme geur.
Volg ons